现代医学研究最新发现,过多摄入高盐饮食可导致口腔、唾液。分泌减少,有利于各种细菌和病毒在上呼吸道上存在,同时由于食盐中的具有较高的渗透性,会影响口腔和咽部上皮细胞的防御能力。当免疫力降低时,感冒病毒等病源微物就会乘虚而入,因此,日常饮食过咸的人便容易得感冒。
对于糖尿病患者来说,,人们往往很注意饮食中糖的摄入量,而忽视盐的摄入量。长期摄入过多的盐,会诱发高血压,加速,加重糖尿病并发症的发展。因此糖尿病患者必须采取低盐饮食,摄入量应控制在每人每天5克以下(包括食盐调味品)。长期摄入高盐食物还会对胃黏膜造成直接损害,引起胃炎、胃溃疡、甚至胃癌。
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